Bericht zur Lebensmittelsicherheit: James Russell Lowell Grundschule, 3320 W Hirsch Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60651 Illinois, United States

Berichtsdatum: 27. Januar 2026
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Spaltenöffnungen an den Unterseiten der Ausgangstüren Nummer 11 und der südlichen Lieferausgangstür beobachtet. Angewiesen, die Türen über die gesamte Unterseite dicht schließend zu machen, um Schädlingseintritt zu verhindern und zu warten.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Schädlingsaktivität in den Räumlichkeiten beobachtet. Etwa 20 Nagetier-/Mäusekot im Küchenzubereitungsbereich in der Ecke des Bodens neben dem Handwaschbecken und hinter Wärmegeräten und Kühlern sowie etwa 20 Mäusekot im Lagerraum im Speiseraum 121 beobachtet. Außerdem etwa 30 Nagetierkot im unordentlichen Lagerraum, der zum Bühnenraum bei Ausgangstür Nummer 11 führt. Angewiesen, alle betroffenen Bereiche gründlich zu reinigen und zu desinfizieren. Schädlingsbekämpfungsdienst wird nun empfohlen. Prioritäts-Grundlagenverstoß 7-38-020 (a).

47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Fleckige Schneidebretter in den Lebensmittelzubereitungsbereichen beobachtet. Angewiesen, die Schneidebretter zu überarbeiten oder zu ersetzen.

47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Gerissene Türdichtung am zweitürigen Standkühlschrank im südlichen Speiseraum beobachtet. Angewiesen, die gerissene Türdichtung zu reparieren oder zu ersetzen.

49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Angesammelte Rückstände auf Lagerregalen im Trockenlagerraum beobachtet. Angewiesen, gründlich zu reinigen und zu warten.

53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß konstruiert, ausgestattet und gereinigt
- Kommentare: Jungen-Waschraum Nummer 120 in unhygienischem Zustand mit Toilettenpapier und Urin auf Toilettensitzen beobachtet. Angewiesen, Toilettensitze und -schüsseln zu desinfizieren und gründlich zu reinigen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Angewiesen, gründlich zu reinigen und unnötige Gegenstände, Müll im Lagerbereich nahe dem Bühnenbereich im 1. Stock neben den Ausgangstüren 11 und im Trockenlagerraum neben dem Büro des Managers zu entfernen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Angewiesen, Öffnungen um Sanitärarmaturen hinter dem Dampfgarer und an der Wand unter dem 3-Kammer-Spülbecken im Küchenzubereitungsbereich sowie im Elektroraum, der mit dem Speiseraum 121 verbunden ist, und dem Lagerraum im selben Speiseraum zu versiegeln.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche verwendet
- Kommentare: Angesammelte alte Fettablagerungen an Filtern in Belüftungshauben beobachtet. Angewiesen, zu desinfizieren, gründlich zu reinigen und zu warten.

Quelle: chicago.gov