Relatório de segurança alimentar: Escola Primária James Russell Lowell, 3320 W Hirsch Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60651 Illinois, United States

Data do relatório: 27 de janeiro de 2026
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observadas aberturas de espaços na parte inferior das portas de saída número 11 e porta de saída sul de entrega. Instruído o responsável a fazer as portas bem ajustadas em toda a parte inferior para prevenir entrada de pragas e manter.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observada atividade de pragas nas instalações. Observados aproximadamente 20 excrementos de roedores/ratos na área de preparação da cozinha no canto do chão ao lado da pia de lavar as mãos, e atrás do aquecedor e resfriadores e aproximadamente 20 excrementos de ratos dentro do armário de armazenamento localizado no refeitório 121. Também, aproximadamente 30 excrementos de roedores na sala de armazenamento bagunçada levando à sala do palco pela porta de saída número 11. Instruído o responsável a limpar detalhadamente e desinfetar todas as áreas afetadas. Serviço de controle de pragas é agora recomendado. Violação de fundação prioritária 7-38-020 (a).

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observadas tábuas de corte manchadas nas áreas de preparação de alimentos. Instruído a refazer a superfície ou substituir as tábuas de corte.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observada vedação de porta rasgada no resfriador vertical de duas portas localizado no refeitório sul. Instruído a reparar ou substituir a vedação de porta rasgada.

49. Superfícies de contato não alimentares/alimentares limpas
- comentários: observados detritos acumulados nas prateleiras de armazenamento na sala de armazenamento seco. Instruído o responsável a limpar detalhadamente e manter.

53. Instalações sanitárias: adequadamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: observado banheiro masculino número 120 em estado insalubre com papel higiênico e urina nos assentos do vaso sanitário. Instruído o responsável a desinfetar e limpar detalhadamente os assentos e vasos sanitários.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a limpar detalhadamente e remover artigos desnecessários, lixo na área de armazenamento perto da área do palco localizada no 1º andar ao lado das portas de saída 11 e dentro da sala de armazenamento seco localizada ao lado do escritório do gerente.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a selar aberturas ao redor de acessórios de encanamento atrás do vaporizador e na parede embaixo da pia de 3 compartimentos na área de preparação da cozinha também, dentro da sala elétrica conectada ao refeitório 121 e o armário de armazenamento no mesmo refeitório.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observado acúmulo de gordura velha nos filtros dos exaustores de ventilação. Instruído o responsável a desinfetar, limpar detalhadamente e manter.

Fonte: chicago.gov