443 East 34th Street,
Chicago,
60616
Illinois,
United States
Datum des Berichts: 11.01.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Handwaschschilder im Waschraum des Mitarbeiters erforderlich. Es wurde angewiesen, zu installieren und zu warten.
47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: alle Lagerregale in Lagerbereichen, die gereinigt werden müssen, um alle Ablagerungen zu entfernen. Angewiesen, detailliert zu reinigen und zu warten.
49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: Racks in Serviceabteilungen müssen gereinigt werden, um alle Ablagerungen zu entfernen. Angewiesen, detailliert zu reinigen und zu warten.
52. Abwasser und Abwasser ordnungsgemäß entsorgt
- Kommentare: Bodenabläufe im Bäckereibereich müssen gereinigt werden, um alle Ablagerungen zu entfernen. Angewiesen zu reinigen und zu warten.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Fußböden im Lagerraum, Produktionsvorbereitungsbereich, Vorbereitungsbereich für Feinkostläden und Milchkühler, die gereinigt werden müssen, um alle Rückstände unter und um Tische und Theken zu entfernen. Angewiesen zu reinigen und zu warten. Decken in allen Serviceabteilungen müssen gereinigt werden, um den gesamten Staub zu entfernen. Wände mit Lebensmittelspritzern in reinigungsbedürftigen Serviceabteilungen. Angewiesen zu reinigen und zu warten
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: Lüftungsschlitze mit großen Mengen Staub, die zur Reinigung und Wartung angewiesen sind.
Quelle:
chicago.gov
