Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Jewel Food Store, 7342 W Foster Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60656 Illinois, United States

Berichtsdatum: 1. Juni 2026
14. Erforderliche Aufzeichnungen verfügbar: Muschelbestandsetiketten, Parasitenvernichtung
- Kommentare: Es wurden Muschelbestandsetiketten beobachtet, die nur etwa 60 Tage zurückreichen. Das letzte aufgeführte Verwendungsdatum ist der 31.03.2026; keine Etiketten für April oder Mai vorhanden, außer der aktuellen Charge im Ausstellungskühlschrank. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle Muschelbestandsetiketten 90 Tage lang vor Ort aufbewahrt werden. Prioritätsgrundlagenverstoß 7-38-005 Zitat ausgestellt.

52. Abwasser und Schmutzwasser ordnungsgemäß entsorgt
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass beim Ablassen von Wasser Schmutzwasser aus dem oberen Teil der Fettabscheideranlage der Bäckerei austritt. Der Manager wurde angewiesen, den Fettabscheider warten zu lassen. Prioritätsverstoß 7-38-030(c) Zitat ausgestellt.

Quelle: chicago.gov