Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Juwel -Osco # 3345, 1224 S Wabash Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

1224 South Wabash Avenue, Chicago, 60605 Illinois, United States

Berichtsdatum: 17.03.2022
2. Bescheinigung über sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Niemand vor Ort mit einem Sanitärzertifikat oder Zertifikat der Stadt Chicago. Der Manager wurde angewiesen, jederzeit ein Zertifikat für die Stadt Chicago bereitzustellen und zu pflegen. Vorrangiges Zitat der Stiftung 7-38-012 herausgegeben

47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: bekannte Lüfterschützer im Fleischschneideraum und im Obst-Schneideraum, die gereinigt werden müssen. Muss aufrechterhalten werden.

49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: Notiert alle Lagerregale im Aufnahmebereich, die gereinigt werden müssen, um alle Rückstände zu entfernen. Angewiesen zu reinigen und zu warten.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: notierte Böden in den Hinterzimmern, Milchkühler und Fleischraum müssen gereinigt werden, um alle Rückstände und Ablagerungen zu entfernen. Wände im Obstschneideraum müssen gereinigt werden, um Spritzer zu entfernen. Angewiesen zu reinigen und zu warten.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: bemerkte fehlende Lichtschilde in Fleischzerlegungsräumen. Angewiesen, zu ersetzen und zu warten.

Quelle: chicago.gov