Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Jewel -Osco # 3345, 1224 S Wabash Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 3 años •source chicago.gov • negocio
1224 South Wabash Avenue, Chicago, 60605 Illinois, United States
Fecha del informe: 17/03/20222. Certificado de sanidad de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: nadie en el sitio con certificado o certificado de saneamiento de la ciudad de chicago publicado. Se le dio instrucciones al gerente para que proporcione y mantenga el certificado de la ciudad de chicago en todo momento. Fundación prioritaria 7-38-012 citación emitida
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: protectores de ventilador notados en la sala de corte de carne y la sala de corte de frutas que necesitan limpieza. Debe mantenerse.
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos
- comentarios: tomó nota de todos los estantes de almacenamiento en el área de recepción que necesitan limpieza para eliminar todos los desechos. Instrucciones para limpiar y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: pisos notados en las habitaciones traseras, enfriador de lácteos y sala de carne que necesitan limpieza para eliminar todos los escombros y cualquier acumulación. Paredes en sala de corte de fruta que necesitan limpieza para eliminar cualquier salpicadura. Instrucciones para limpiar y mantener.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: observó que faltaban escudos de luz en las salas de corte de carne. Se le ha dado instrucciones de reemplazar y mantener.
Fuente: chicago.gov
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