Relatório de segurança alimentar: Jewel -Osco # 3345, 1224 S Wabash Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1224 South Wabash Avenue, Chicago, 60605 Illinois, United States

Data do relatório: 17 de mar de 2022
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: ninguém no local com certificado de saneamento da cidade de chicago ou certificado publicado. Gerente instruído a fornecer e manter o certificado da cidade de chicago em todos os momentos. Fundação prioritária 7-38-012 citação emitida

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou protetores de ventilador na sala de corte de carne e sala de corte de frutas que precisam de limpeza. Deve manter.

49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: observou todas as prateleiras de armazenamento na área de recepção que precisam de limpeza para remover todos os detritos. Instruído para limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos notáveis em todos os quartos dos fundos, refrigerador de laticínios e sala de carnes que precisam de limpeza para remover todos os detritos e qualquer acúmulo. Paredes na sala de corte de frutas que precisam de limpeza para remover qualquer respingo. Instruído para limpar e manter.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou falta de escudos de luz em salas de corte de carne. Instruído para substituir e manter.

Fonte: chicago.gov