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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Jimmy's Best Fish & Chicken, 6201 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 8 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60636 Illinois, United States
Datum des Berichts: 28. Mai 202537. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Es wurden keine Etiketten auf Großbehältern gefunden, die vom Kochgerät aufbewahrt werden. Es wurde angewiesen, die Behälter mit dem Namen des Produkts im Behälter zu kennzeichnen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Nagetieraktivität vor Ort. Ich habe 30 oder mehr Mäusekot auf dem Boden unter dem Ofen, auf dem hinteren Vorbereitungstisch und auf dem Boden neben dem Warmwassertank gefunden; angewiesen, alle Bereiche zu reinigen. Das empfohlene Schädlingsbekämpfungsunternehmen sollte bei der Wartung des Betriebs am 27. Mai 2025 über seine Aktivitäten informiert werden. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-020 (a) Zitat veröffentlicht.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: angewiesen, das Innere der Kühlaggregate, den Boden der Friteusen und die Außenflächen der Kochgeräte zu reinigen. Reinigen Sie auch die Außenflächen von Großbehältern.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass der linke Wasserhahnhals der drei Spülbecken bei fließendem Wasser undicht wurde; zur Reparatur angewiesen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurde angewiesen, die Außenfläche des Fettrezeptors an den drei Spülbecken zu reinigen. Es wurde angewiesen, Böden rund um und unter Geräten in der Küche und im Spülbereich zu reinigen.
Quelle: chicago.gov
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