食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥阿什兰大道 6201 号 Jimmy's Best Fish & Chicken。

Chicago, 60636 Illinois, United States

报告日期：2025 年 5 月 28 日
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：在烹饪设备存放的散装存储容器上没有发现标签；被指示在容器内贴上产品名称的容器标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到场所内的啮齿动物活动。在熔炉下方的地板上、后方的准备桌上和地板上的热水箱旁发现了 30 个或更多的老鼠粪便；指示他们清理所有区域。向推荐的害虫防治公司通报2025年5月27日为企业提供服务时的活动。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a) 引文已发布。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：指示清洁制冷机组的内部、油炸锅底部和烹饪设备的外表面。还要清洁散装储存容器的外表面。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到三个补偿水槽的左水龙头颈部在流水时漏水；指示进行维修。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示清洁三个补偿水槽的油脂接收器的外表面。被指示清理厨房和洗碗区设备周围和下方的地面。

来源：chicago.gov