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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Jimmy's Food & Deli, 5601 W Madison Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
5601 West Madison Street, Chicago, 60644 Illinois, United States
Datum des Berichts: 13. Dezember 202438. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurde während der Inspektion keine Vereinbarung zur Schädlingsbekämpfung und/oder kein Nachweis über den Service vor Ort beobachtet. Es wurde angewiesen, nach Bedarf bereitzustellen und vor Ort zur Überprüfung zu warten. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage. #7 -38-020 (c). Zitat veröffentlicht.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Beobachtete Außenflächen der Eismaschine, Schiebetüren von Displaykühlern mit angesammelten Speiseresten. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Beobachtete Sanitärarmaturen, die gereinigt werden müssen. Zur Bereitstellung angewiesen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Ich habe ausgebrannte Glühbirnen in der Decke über dem Sandwichzubereitungsbereich im Feinkostladen beobachtet. Es wurde angewiesen, für mehr Beleuchtung in diesem Bereich zu sorgen.
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Beobachtete verantwortliche Person ohne Allergen-Trainingszertifikat. Zur Bereitstellung angewiesen.
Quelle: chicago.gov
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