Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Jimmy's Food & Deli, 5601 W Madison St, Chicago, IL, EUA.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
5601 West Madison Street, Chicago, 60644 Illinois, United States
Data do relatório: 13 de dezembro de 202438. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: não observou nenhum acordo de controle de pragas e/ou prova de serviço no local durante o período da inspeção. Instruído a fornecer conforme necessário e manter no local para análise. Violação prioritária da fundação. #7 -38-020 (c). Citação emitida.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: superfícies externas observadas da máquina de gelo, portas deslizantes de refrigeradores de tela com restos de comida acumulados. Instruído a fornecer e manter.
53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: equipamentos de encanamento observados que precisam de limpeza. Instruído a fornecer.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou lâmpadas queimadas no teto acima da área de preparação de sanduíches. Instruído a fornecer maior iluminação na referida área.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: pessoa responsável observada sem certificado de treinamento de alérgenos. Instruído a fornecer.
Fonte: chicago.gov
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