报告人
5601 West Madison Street, Chicago, 60644 Illinois, United States
报告日期：2024 年 12 月 13 日38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：检查期间没有观察到任何害虫防治协议和/或现场服务证明。已指示按要求提供并在现场维护以供审查。违反基金会优先权的行为。#7 -38-020 (c)。引文已发布。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到制冰机的外表面，陈列柜的推拉门里有积聚的食物残渣。已指示提供和维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到卫生设备需要清洁。已指示提供。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到熟食店三明治准备区上方的天花板上的灯泡烧坏了。被指示增加上述区域的照明。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到负责人没有过敏原培训证书。已指示提供。
来源：chicago.gov
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