Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: John Jay Campus Eats, West 59 Street, Manhattan, NY, USA.
vor 1 Woche • geschäft
New York, 10019 New York, United States
Schließungsdatum: 11. März 2026Grund für Schließung:
Reinigungstücher nicht sauber und trocken oder in einer Desinfektionslösung zwischen den Verwendungen gelagert.
Heißes TCS-Lebensmittel nicht bei oder über 140 °F gehalten.
Unzureichende oder keine Warmhalte-, Kühllager- oder Kühlhalteausrüstung bereitgestellt, um Zeit-/Temperaturkontrolle für Sicherheitslebensmittel (TCS) bei erforderlichen Temperaturen zu gewährleisten
Desinfizierte Ausrüstung oder Utensilien, einschließlich verwendeter Lebensmittelausgabeutensilien, unsachgemäß verwendet oder gelagert.
Keine genehmigte schriftliche Standardarbeitsanweisung zur Vermeidung von Kontamination durch wiederbefüllbare Rückgabebehälter.
Kaltes TCS-Lebensmittel über 41 °F gehalten; geräucherter oder verarbeiteter Fisch über 38 °F gehalten; intakte rohe Eier über 45 °F gehalten; oder sauerstoffreduziert verpackte (ROP) TCS-Lebensmittel über erforderlichen Temperaturen gehalten, außer während aktiver notwendiger Zubereitung.
Lebensmittel, verboten, aus nicht genehmigter oder unbekannter Quelle, hauskonserviert oder hausgemacht. Tier geschlachtet, zerlegt oder ausgenommen (ausgeweidet, gehäutet) im Betrieb. Sauerstoffreduziert verpackter (ROP) Fisch nicht vor Verarbeitung eingefroren. ROP-Lebensmittel vor Ort zubereitet und zu einem anderen Standort transportiert.
Einwegartikel nicht bereitgestellt. Einwegartikel wiederverwendet oder nicht vor Kontamination geschützt beim Transport, Lagerung, Ausgabe. Trinkhalme nicht vollständig in Verpackung eingeschlossen oder aus einem hygienischen Gerät ausgegeben.
Lebensmittel, Vorräte oder Ausrüstung nicht vor potenzieller Kontaminationsquelle während Lagerung, Zubereitung, Transport, Ausstellung, Service oder von wiederbefüllbaren, wiederverwendbaren Behältern der Kunden geschützt. Gewürze nicht in Einwegbehältern oder direkt vom Verkäufer ausgegeben.
Quelle: New York City Environmental Health Department.
514
Bemerkungen
Kommentar