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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Kabab King Grill, 2305 W Devon Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
2305 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
Berichtsdatum: 15. Oktober 202122. Richtige kalte Haltetemperaturen
- Kommentare: Beobachtete hartgekochte Eier bei unsachgemäßer Kalthaltetemperatur bei 60, 3f. Beobachtete auch geschälte Eier, die bei 68. 5f auf der Theke saßen. Die richtige Kalthaltetemperatur muss bei 41,0f oder darunter liegen. Lebensmittel wurden weggeworfen und denaturiert. Lebensmittel mit einem Gewicht von ungefähr 20 Pfund zu einem Preis von 15,00 USD. Vorrangige Verletzung. 7-38-005. Zitat herausgegeben.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelspritzer an Wänden in der gesamten Küche. Beobachtete auch schmutzige Böden im gesamten Vorbereitungsbereich. Muss detailliert sauber und pflegen.
64. Ärgernis für die öffentliche Gesundheit
- Kommentare: Beobachtete zahlreiche Kunden, die ohne Maske in die Einrichtung gingen. Beobachtete auch Manager am Front-Register, der keine Maske trug. Jede Person, unabhängig vom Impfstatus, die zwei Jahre oder älter ist und in der Lage ist, eine Maske medizinisch zu vertragen (ein Papier-, Stoff- oder Stofffilter, der Nase und Mund sicher bedeckt), muss im Innenbereich eine Maske tragen an einem öffentlichen Ort, der für die Zwecke dieser Verordnung alle üblichen oder gemeinsame Fläche in: (i) einem Mehrfamilienhaus oder (ii) einem Nichtwohngebäude, sofern in den vom Büro des Bürgermeisters herausgegebenen Phase-5-Leitlinien nichts anderes vorgesehen ist. 7-28-060. Unsichere und unhygienische Räumlichkeiten. Zitat herausgegeben.
Quelle: chicago.gov
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