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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Kabab King Grill, 2305 W Devon Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
2305 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
Data do relatório: Oct 15, 202122. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou ovos cozidos em temperatura de retenção fria inadequada a 60. 3f. Também observou ovos sem casca sentados no balcão a 68, 5f. A temperatura adequada de retenção a frio deve estar em 41, 0f ou abaixo. A comida foi descartada e desnaturada. Alimentos pesando aproximadamente 20 libras a um custo de US $15,00. Violação de prioridade. 7-38-005. Citação emitida.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: respingos de comida observados nas paredes em toda a cozinha. Também observou pisos sujos em toda a área de preparação. Deve detalhar, limpar e manter.
64. incômodo para a saúde pública
- comentários: observou inúmeros clientes entrando no estabelecimento sem usar máscara. Também observou gerente no registro frontal não usando máscara. Qualquer indivíduo, independentemente do estado de vacinação, que tenha dois anos ou mais e seja capaz de tolerar medicamente uma máscara (um filtro de papel, tecido ou pano que cubra com segurança o nariz e a boca) deve usar uma máscara quando estiver dentro de casa e qualquer local público, que para os fins deste pedido inclui qualquer comum ou compartilhar espaço em: (i) um edifício residencial de várias unidades ou (ii) qualquer edifício não residencial, salvo disposição em contrário na orientação da fase 5 emitida pelo gabinete do prefeito. 7-28-060. Instalações inseguras e insalubres. Citação emitida.
Origem: chicago.gov
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