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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Kabab King Grill, 2305 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
2305 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
Fecha del informe: 15 oct. 202122. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: huevos duros observados a una temperatura inadecuada de mantenimiento en frío a 60. 3f. También se observaron huevos sin cáscara sentados en el mostrador a 68. 5f. La temperatura adecuada de retención en frío debe ser de 41, 0 f o menos. Los alimentos han sido desechados y desnaturalizados. Alimentos con un peso aproximado de 20 libras a un costo de 15. 00 dólares. Violación de prioridad. 7-38-005. Citación emitida.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron salpicaduras de alimentos en las paredes de toda la cocina. También se observaron suelos sucios en toda la zona de preparación. Debe limpiar y mantener los detalles.
64. Las molestias para la salud pública
- comentarios: observó a numerosos clientes que entraban en el establecimiento sin usar mascarilla. También observó que el gerente en el registro delantero no llevaba una máscara. Toda persona, independientemente del estado de vacunación, que tenga dos años o más y que pueda tolerar médicamente una mascarilla (un filtro de papel, tela o tela que cubra de forma segura la nariz y la boca) deberá usar una mascarilla cuando esté dentro de un lugar público, lo que a los efectos de esta orden incluye compartir espacio en: (i) un edificio residencial de varias unidades o (ii) cualquier edificio no residencial, a menos que se disponga lo contrario en la guía de fase 5 emitida por la oficina del alcalde. Locales inseguros e insalubres. Citación emitida.
Fuente: chicago.gov
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