Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Kabab King Grill, 2305 W Devon Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 4 ans •source chicago.gov • entreprise
2305 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
Date du rapport : 15 oct. 202122. Des températures de maintien au froid adéquates
- commentaires : œufs durs observés à une température de maintien au froid incorrecte à 60. 3f. On a également observé des œufs en coquille assis sur le comptoir à 68. 5f. La température appropriée de maintien au froid doit être inférieure ou égale à 41,0f. Les aliments ont été jetés et dénaturés. Aliments pesant environ 20 livres au coût de 15$. Violation de priorité. 7-38-005. Citation émise.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : des éclaboussures de nourriture observées sur les murs de la cuisine. On a également observé des sols sales dans toute la zone de préparation. Il faut nettoyer et entretenir les détails.
64. Nuisance pour la santé publique
- commentaires : on a observé de nombreux clients entrant dans l'établissement sans porter de masque. On a également observé que le gestionnaire au registre avant ne portait pas de masque. Toute personne, quel que soit son statut vaccinal, qui est âgée de deux ans ou plus et capable de tolérer médicalement un masque (un filtre en papier, en tissu ou en tissu qui couvre solidement le nez et la bouche) doit porter un masque lorsqu'elle est à l'intérieur d'un lieu public, ce qui, aux fins de la présente ordonnance, comprend tout partager un espace dans : (i) un immeuble résidentiel à logements multiples ou (ii) tout bâtiment non résidentiel, sauf disposition contraire dans les directives de la phase 5 émises par le bureau du maire. 7-28-060. Locaux dangereux et insalubres. Citation émise.
Source : chicago.gov
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