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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Kentucky Fried Chicken, 6040 S Archer Ave, Chicago, Il, USA.
vor 5 Jahren •source chicago.gov • geschäft
6040 South Archer Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States
Datum des Berichts: 6. November 202048. Spüleinrichtungen: installiert, gepflegt & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: 3-Fach-Spüle nicht gewartet, kann nicht richtig ablaufen. Zum Ablassen muss Wasser in extrem langsamen Abständen freigesetzt werden. Instd zur Reparatur von 3-Fach-Spüle, um richtig abzulassen und zu warten. Bevorzugter Verstoß gegen Das Zitat wurde am 7.-38-025 ausgegeben.
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Schwarze Form wie Aufbau auf Verstemmen an der Oberseite der 3-Fach-Spüle. Instd aufrecht zu erhalten.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Vorderhandwäsche sinken langsam abtropfen lassen. Instd zu reparieren und zu warten.
58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: Fehlende Allergenschulung für einige zertifizierte Manager in der Stadt Chicago. Instd um Schulungen zu erhalten und die Zertifizierung aufrechtzuerhalten
Quelle: chicago.gov
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