Bericht zur Lebensmittelsicherheit: King Pho Chicago, 5414-5416 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

5414 West Devon Avenue, Chicago, 60646 Illinois, United States

Berichtsdatum: 17. April 2023
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde eine verantwortliche Person ohne Sanitärbescheinigung gefunden.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Foodservice
- Kommentare: Es wurde kein Sanitärmanager der Stadt Chicago vor Ort gefunden, der mit TCS-Lebensmitteln umging. (verarbeitet Schweinefleisch, Rindfleisch usw.). Vorrangige Stiftung. Zitat veröffentlicht. 7-38-012. Muss bereitstellen.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Gefundene Massennahrung, die nicht etikettiert ist (Zucker, Mehl usw.), muss etikettiert werden.

49. Reinigen von Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder mit Lebensmitteln in Berührung kommen
- Kommentare: Folgendes wurde als nicht sauber befunden: Tische, Innenausstattung von Kühlschränken und Spülbecken. Muss sauber sein.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Es wurden Fußböden gefunden, die hinter und unter schweren Geräten nicht sauber waren. Muss sauber sein.

57. Alle Mitarbeiter im Lebensmittelbereich haben eine Schulung zum Umgang mit Lebensmitteln
- Kommentare: Ich habe in Betrieben, die keine Ausbildung zum Lebensmittelhändler hatten, einen Lebensmittelhändler gefunden. Muss bereitstellen.

Quelle: chicago.gov