Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Kovala Bakery, 5806-5808 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten.

5808 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60646 Illinois, United States

Datum der Meldung: 29. Jan. 2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: 5-203. 11- kein Handwaschbecken im Spülbereich durch die 3-Fach-Spüle. Es wurde angewiesen, die Handwaschbecken mit heißem und kaltem fließendem Wasser unter dem Druck der Stadt zu installieren und Handseife und Papiertuch bereitzustellen. Bevorzugter Verstoß gegen die Stiftung. 7-38-030 (c). Das Zitat wurde ausgestellt.

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: 6-301. 14-beobachtete keine Mitarbeiter Handwäsche Beschilderung zur Hand sinken im Vorbereitungsbereich. Muss zur Verfügung stellen.

36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: 4-302. 12-beobachtet kein Metallstammthermometer vor Ort. Muss jederzeit vor Ort zur Verfügung stellen. Vorrangige Grundlage. 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.

Quelle: chicago.gov