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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: La Asociacion Social Del Azuay, West Montrose Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
3751 West Montrose Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
Datum des Berichts: 8. November 202410. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde keine Beschilderung zum Händewaschen am freiliegenden Handwaschbecken in der Bar beobachtet. Zur Bereitstellung angewiesen.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Beobachtete ungenutzte 4. Toilette im Keller. Es wurde angewiesen, an der Tür eine Beschilderung mit der Aufschrift „Außer Betrieb“ oder eine gleichwertige Beschilderung anzubringen, die Kunden und Mitarbeiter darauf hinweist, dass diese Toilette nicht benutzt werden darf.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Die beobachtete Dunstabzugshaube über dem Ofen im hinteren Vorbereitungsbereich lässt sich nicht einschalten. Es wurde angewiesen, angemessene Lüftungshaubensysteme zu reparieren oder auszutauschen und zu warten.
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Es wurden die folgenden wiederholten Kernverstöße beobachtet, die aus dem Bericht #2586028 vom 30.11.2023 nicht behoben wurden: #48 'wurde angewiesen, 3 funktionierende Abflussstopfen für Spülbecken mit (2) 3 Fächern in der Küche und im Barbereich bereitzustellen.' #58 'hat festgestellt, dass kein zugelassenes Allergen-Trainingszertifikat verfügbar ist. Hat jede Person mit einem Hygienezertifikat der Stadt Chicago angewiesen, die Allergen-Trainingsbescheinigung einzuhalten. 'angewiesen, dies zu korrigieren und die Vorschriften einzuhalten. Vorrangige Fundamentverletzung 7-42-090. Zitat veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
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