Bericht zur Lebensmittelsicherheit: La Azteca Produce, 7067-7069 N Clark St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

7067 North Clark Street, Chicago, 60626 Illinois, United States

Datum des Berichts: 30. März 2023
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Metallregale innerhalb eines großen begehbaren Kühlers wurden beobachtet, die mit Schmutz und Dreck verunreinigt sind. Alle Metallregale müssen gründlich gereinigt und gewartet werden. Art der Beobachtung Ein- und Ausgehen

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete eine nicht funktionierende große Kühleinheit, beobachtete eine nicht funktionierende Eismaschine im Geschäft. Entfernen Sie alle nicht funktionierenden Geräte.

60. Früherer Kernverstoß behoben
- Kommentare: Ich habe frühere Kernverstöße aus dem Bericht #2564211 vom 23.09.22 beobachtet. #55 Unnötige Gegenstände/funktionsunfähige Ausrüstung wurden in der begehbaren Kühlbox und im Keller gefunden. Diese Räumlichkeiten sollten frei von Gegenständen sein, die für den Betrieb der Einrichtung nicht erforderlich sind. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament 7-42-090.

Quelle: chicago.gov