Rapport sur la sécurité alimentaire : La Azteca Produce, 7067-7069 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis.

7067 North Clark Street, Chicago, 60626 Illinois, United States

Date du rapport : 30 mars 2023
49. Les surfaces non en contact avec les aliments et les aliments sont propres
- commentaires : étagères métalliques observées dans une grande allée dans une glacière souillée par de la saleté et de la crasse. Toutes les étagères métalliques doivent être nettoyées en détail et entretenues. Type d'observation entrée/sortie

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : grande unité de conservation à froid non fonctionnelle observée, machine à glace non fonctionnelle observée dans le magasin. Retirez tous les équipements qui ne fonctionnent pas.

60. Violation principale précédente corrigée
- commentaires : violations fondamentales précédentes observées dans le rapport #2564211 daté du 23 septembre 2022 #55 objets inutiles/équipements non fonctionnels découverts dans la glacière et le sous-sol. Ces locaux doivent être exempts d'articles inutiles au fonctionnement de l'établissement. Violation de la base de priorité 7-42-090.

Une source : chicago.gov