Bericht zur Lebensmittelsicherheit: La Fiesta, 4248 S Archer Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika.

4248 South Archer Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States

Datum des Berichts: 2 Okt. 2020
47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: angewiesen Manager zur Verfügung zu stellen und zu warten Ablaufstopfen für die 3 comp Waschbecken (fehlt 2).

49. Non-Food-/Lebensmittel-Kontaktflächen reinigen
- Kommentare: muss das Innere der Reichweite in 2-Tür-Kühler reinigen, um Verschüttungen und Schmutz zu entfernen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Bemerkungen: müssen fehlende Deckenplatten im Vorbereitungsbereich ersetzen und alle, wo sonst benötigt werden.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: siehe Verstoß #60.

60. Vorherige Kernverletzung korrigiert
- Kommentare: vorherige Kernverletzung (58) Allergen-Training nicht aus Bericht #2366876 Datum 4-3-20 korrigiert. Fehlende Allergen-Training für Stadt Chicago zertifizierte Manager-Zertifikat veröffentlicht. Instd zur Bereitstellung der erforderlichen Schulungen und zur Aufrechterhaltung der Überprüfung. Vorrangige Stiftung Zitat ausgestellt #7 -42-090.

Quelle: chicago.gov