Bericht zur Lebensmittelsicherheit: La Luna Bakery #2, 6209 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

6209 West Diversey Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

Datum des Berichts: 07.04.2022
2. Bescheinigung über sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Food-Manager der Stadt Chicago auf dem Gelände beobachtet, während TCS-Lebensmittel (Sandwiches mit Delikatfleisch, Flan) zubereitet und serviert wurden. Das Management wurde angewiesen, dass ein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago jederzeit anwesend sein muss, während TCS-Lebensmittel zubereitet oder serviert werden. Vorrangige Gründung 7-38-012. Das Zitat wurde ausgestellt.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss unnötige Gegenstände und Ausrüstung im hinteren hinteren Vorbereitungsbereich und im Keller entfernen, um die Bedingungen des Insektenhafens zu verhindern.

Quelle: chicago.gov