Relatório de segurança alimentar: La Luna Bakery #2, 6209 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

6209 West Diversey Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

Data do relatório: 7 abr 2022
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado da cidade de chicago nas instalações enquanto os alimentos tcs (sanduíches de carne deli, pudim) estavam sendo preparados e servidos. A gerência instruiu que um gerente de alimentos certificado pela cidade de chicago deve estar presente o tempo todo enquanto os alimentos tcs estão sendo preparados ou servidos. Fundação prioritária 7-38-012. Citação emitida.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve remover itens e equipamentos desnecessários na área de preparação traseira traseira e no porão para evitar condições de abrigo de insetos.

Fonte: chicago.gov