Informe de seguridad alimentaria: La Luna Bakery #2, 6209 W Diversey Ave, Chicago, Estados Unidos da América.

6209 West Diversey Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

Fecha del informe: 7/04/2022
2. Certificado de sanidad de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: no se observó ningún gerente de alimentos certificado de la ciudad de chicago en las instalaciones mientras se preparaban y servían alimentos tcs (sándwiches de carne de delicatessen, flan). La gerencia instruyó que un gerente de alimentos certificado de la ciudad de chicago debe estar presente en todo momento mientras se preparan o sirven los alimentos tcs. Fundación prioritaria 7-38-012. Cita emitida.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe eliminar los artículos y equipos innecesarios en el área de preparación trasera y el sótano para evitar condiciones de refugio de insectos.

Fuente: chicago.gov