Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Langosta Nayarita Of Chicago, Llc, 5087 S Archer Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60632 Illinois, United States

Berichtsdatum: 6. Mai 2026
25. Verbraucherhinweis für rohes/nicht durchgegartes Essen bereitgestellt
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass auf der Speisekarte kein Hinweis darauf vorhanden ist, dass mit einem Sternchen gekennzeichnete tierische Lebensmittel roh, nicht durchgegart serviert werden oder rohe oder nicht durchgegarte Zutaten enthalten. Es wurde angewiesen, einen Hinweis auf der Speisekarte hinzuzufügen, der besagt, dass mit einem Sternchen gekennzeichnete tierische Lebensmittel roh, nicht durchgegart serviert werden oder rohe oder nicht durchgegarte Zutaten enthalten. Verstoß gegen die Prioritätsgrundlage 7-38-005, keine Verwarnung ausgestellt.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurden ungefähr 8 Rattenkotspuren in der Einrichtung festgestellt. Rattenkot wurde im Versorgungsraum und in der Bar beobachtet. Es wurde angewiesen, die Nagetieraktivität zu beseitigen, den Rattenkot zu entfernen und die betroffenen Bereiche zu reinigen. Es wurde empfohlen, dass ein zugelassenes Schädlingsbekämpfungsunternehmen die Einrichtung am oder nach dem 06.05.2026 betreut. Verstoß gegen die Prioritätsgrundlage 7-38-020(a), Verwarnung ausgestellt.

47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß gestaltet, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Es wurden beschädigte Dichtungen an beiden Türen der kleinen zweitürigen Kalthalteeinheit im Vorbereitungsbereich festgestellt. Es wurde angewiesen, die beschädigten Dichtungen an beiden Türen der kleinen zweitürigen Kalthalteeinheit im Vorbereitungsbereich zu reparieren oder zu ersetzen und zu warten.

47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß gestaltet, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Es wurde Rost an zwei Regaleinheiten im Kühlraum festgestellt. Es wurde angewiesen, den Rost von zwei Regaleinheiten im Kühlraum zu entfernen. Nicht-Lebensmittelkontaktflächen müssen aus einem korrosionsbeständigen, nicht saugfähigen und glatten Material bestehen.

51. Installierte Sanitäranlagen; ordnungsgemäße Rückflussverhinderungsvorrichtungen
- Kommentare: Es konnte keine Rückflussverhinderungsvorrichtung am Versorgungswaschbecken gefunden werden. Es wurde angewiesen, eine Rückflussverhinderungsvorrichtung am Versorgungswaschbecken zu installieren, sodass sie so positioniert ist, dass sie gewartet und instand gehalten werden kann.

Quelle: chicago.gov