Relatório de segurança alimentar: Langosta Nayarita Of Chicago, Llc, 5087 S Archer Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60632 Illinois, United States

Data do relatório: 6 de maio de 2026
25. Aviso ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: Observou-se que o menu não contém nenhuma declaração indicando que os alimentos de origem animal marcados com asterisco são servidos crus, mal cozidos ou contêm ingredientes crus ou mal cozidos. Foi instruído a adicionar uma declaração ao menu indicando que os alimentos de origem animal marcados com asterisco são servidos crus, mal cozidos ou contêm ingredientes crus ou mal cozidos. Violação da base prioritária 7-38-005, nenhuma citação emitida.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: Foram observadas aproximadamente 8 fezes de rato no estabelecimento. Fezes de rato foram observadas na sala de utilidades e no bar. Foi instruído a eliminar a atividade de roedores, remover as fezes de rato e limpar as áreas afetadas. Recomendou-se que uma empresa licenciada de controle de pragas preste serviço ao estabelecimento em ou após 6/5/2026. Violação da base prioritária 7-38-020(a), citação emitida.

47. Superfícies de contato com alimentos e sem contato com alimentos laváveis, corretamente projetadas, construídas e utilizadas
- comentários: Foram observadas juntas danificadas em ambas as portas da pequena unidade de resfriamento de duas portas na área de preparo. Foi instruído a reparar ou substituir as juntas danificadas em ambas as portas da pequena unidade de resfriamento de duas portas na área de preparo e mantê-las em bom estado.

47. Superfícies de contato com alimentos e sem contato com alimentos laváveis, corretamente projetadas, construídas e utilizadas
- comentários: Foi observada ferrugem em duas unidades de prateleiras no refrigerador de acesso direto. Foi instruído a remover a ferrugem das duas unidades de prateleiras no refrigerador de acesso direto; as superfícies sem contato com alimentos devem ser construídas de material resistente à corrosão, não absorvente e liso.

51. Encanamento instalado; dispositivos adequados de prevenção de refluxo
- comentários: Não foi possível localizar o dispositivo de prevenção de refluxo na pia utilitária. Foi instruído a instalar um dispositivo de prevenção de refluxo na pia utilitária de forma que esteja localizado em um lugar onde possa ser reparado e mantido.

Fonte: chicago.gov