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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Langston Hughes Grundschule, 240 W 104th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
240 West 104th Street, Chicago, 60628 Illinois, United States
Datum des Berichts: 14. Januar 202510. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein heißes Wasser an den Handwaschbecken im Unisex-Waschraum 151b (71f) beobachtet, Jungenwaschraum 151c (75. 2f), Jungenwaschraum 167b (47. 3f), Unisex-Waschraum 167d (57. 7f) wies den Manager an, alle Handwaschbecken zu reparieren und mindestens 100 f Wasser an ihnen bereitzustellen. Priorität 7-38-030 (c)
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe keine Seife am Handwaschbecken im Waschraum für Jungen bei 117 °C beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, am Handwaschbecken Seife für das richtige Händewaschen bereitzustellen. Vorrangige Grundlage 7-38-030 (c)
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Beobachtete Großbehälter, die im Vorbereitungsbereich nicht gekennzeichnet sind. Der Manager wurde angewiesen, alle Großbehälter mit dem gebräuchlichen Namen von Lebensmitteln zu kennzeichnen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurde ein 1/4-Zoll-Spalt an der Unterseite der linken Tür am Ausgang #8 beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, alle äußeren Öffnungen an den Türen abzudichten, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Es wurde kein Abfallbehälter am Handwaschbecken im Servierbereich beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, in allen Bereichen einen Abfallbehälter bereitzustellen. Abfall wird üblicherweise weggeworfen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Im Vorbereitungsbereich in der Nähe von Ofen und begehbarem Kühler wurde eine Staubablagerung an Deckenplatten, Deckenlüftern und Lichtabschirmungen beobachtet. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtetes Durcheinander in den Lagerschränken von Pre-K. Der Manager wurde angewiesen, alle Schränke zu organisieren und Gegenstände vom Boden und von Wänden fernzuhalten, um die Reinigung und Schädlingsbekämpfung zu erleichtern.
Quelle: chicago.gov
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