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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Escuela Primaria Langston Hughes, 240 W 104th St, Chicago, IL, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
240 West 104th Street, Chicago, 60628 Illinois, United States
Fecha del informe: 14 de enero de 202510. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó agua caliente en los lavabos para lavarse las manos en el baño unisex 151b (71f), el baño para niños 151c (75. 2f), el baño para niños 167b (47. 3f), el baño unisex 167d (57. 7f) instruyó al gerente para que reparara y proporcionara al menos 100 pies de agua en todos los lavabos para lavarse las manos. Prioridad 7-38-030 (c)
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó jabón en el lavabo del baño de niños 117c. Se le indicó al gerente que proporcionara jabón en el lavabo para lavarse las manos correctamente. Fundación prioritaria 7-38-030 (c)
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: los contenedores a granel observados no están etiquetados en el área de preparación. Se le indicó al gerente que etiquetara todos los contenedores a granel con el nombre común del alimento.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó un espacio de 1/4 pulgadas en la parte inferior de la puerta izquierda en la salida #8. Se le indicó al gerente que sellara todas las aberturas exteriores de las puertas para evitar que las plagas se refugiaran.
54. La basura y los desperdicios se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: no se observó ningún recipiente de residuos en el fregadero para lavarse las manos en el área de servicio. Se le indicó al gerente que proporcionara un recipiente de residuos en todas las áreas. Los desechos generalmente se desechan.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó una acumulación de polvo en las placas del techo, las rejillas de ventilación del techo y los protectores contra luces en el área de preparación cerca del horno y la nevera portátil. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: desorden observado en los armarios de almacenamiento de prekínder. Se le indicó al gerente que organizara todos los armarios y guardara los artículos fuera del piso y lejos de las paredes para facilitar la limpieza y el control de plagas.
Fuente: chicago.gov
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