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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Las Islitas Meeresfrüchte- und mexikanisches Restaurant, 2446 S Western Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
2446 South Western Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States
Datum des Berichts: 23. Oktober 202416. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-602. 11 beobachteten eine bräunliche Substanz in der Eismaschine neben der Eismaschine. Zum Reinigen und Desinfizieren angewiesen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 112 beobachteten tote Kakerlaken in der Eismaschine und in der Nähe des Warmwasserbereiters. Es wurde angewiesen, alle toten Insekten zu entfernen und die betroffenen Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete Hinweise auf die Aktivität lebender Insekten vor Ort. Beobachtete 2 lebende Kakerlaken, die neben der Eismaschine in die Eismaschine kriechen. Es wurde angewiesen, die Eismaschine nicht zu benutzen, lebende Kakerlaken zu beseitigen, die betroffenen Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren, und es wurde empfohlen, sich für einen Service an die Schädlingsbekämpfung zu wenden. Vorrangige Grundlage. Zitat veröffentlicht am 7.38-020 (a).
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 12 beobachteten stehendes Wasser auf dem Boden unter der Eismaschine. Es wurde angewiesen, stehendes Wasser zu entfernen.
Quelle: chicago.gov
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