Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Restaurant mexicain et de fruits de mer Las Islitas, 2446 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
2446 South Western Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States
Date du rapport : 23 octobre 202416. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-602. 11 ont observé une substance brunâtre à l'intérieur de la machine à glaçons près de la machine à glaçons. Il est demandé de nettoyer et de désinfecter.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 112 cafards morts observés à l'intérieur de la machine à glace et autour du chauffe-eau. Il est demandé d'éliminer tous les insectes morts et de nettoyer et désinfecter les zones touchées.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 preuves observées d'activité d'insectes vivants sur le site. J'ai observé 2 blattes vivantes rampant à l'intérieur de la machine à glaçons située à côté de celle-ci. Il a été demandé de mettre fin à l'utilisation de la machine à glaçons, d'éliminer l'activité des blattes vivantes, de nettoyer et de désinfecter les zones touchées, et a recommandé de contacter la lutte antiparasitaire pour obtenir un service. Fondation prioritaire. Référence publiée le 7-38-020 (a).
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 12 cas d'eau stagnante observée sur le sol sous la machine à glace. Il est demandé d'éliminer l'eau stagnante.
Une source : chicago.gov
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