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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Restaurante mexicano y de mariscos Las Islitas, 2446 S Western Ave, Chicago, IL, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
2446 South Western Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States
Fecha del informe: 23 de octubre de 202416. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: 4-602. 11 observaron una sustancia pardusca dentro de la máquina de hielo junto a la máquina de hielo. Se le indica que limpie y desinfecte.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 112 observaron cucarachas muertas dentro de la máquina de hielo y alrededor del calentador de agua caliente. Se le indica que elimine todos los insectos muertos y que limpie y desinfecte las áreas afectadas.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 observaron evidencia de actividad de insectos vivos en el sitio. Se observaron 2 cucarachas vivas arrastrándose dentro de la máquina de hielo junto a la máquina de hielo. Se le indica que deseche el uso de la máquina de hielo, elimine la actividad de las cucarachas vivas, limpie y desinfecte las áreas afectadas y se recomienda ponerse en contacto con el control de plagas para solicitar un servicio. Fundación prioritaria. Citación emitida el 7-38-020 (a).
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 12 observaron agua estancada en el suelo debajo de la máquina de hielo. Se le indica que elimine el agua estancada.
Fuente: chicago.gov
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