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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Le Berger Restaurant, 1216 S Dixie Hwy, Lake Worth, FL 33460, USA.
vor 4 Jahren •source miamiherald.com • geschäft
1216 South Dixie Highway, Lake Worth, 33460 Florida, United States
Schließung: 15.11.2021Hohe Priorität — lebendes Nagetier. Beobachtete lebende Nagetiere, die über die Kante an der Seite des aufrechten Gefrierschranks liefen und in ein Loch in der Wand hinter dem Greifen im Kühler an der Kochlinie eintraten.
Hohe Priorität - Aktivität von Nagetieren, wie durch gefundenen Nagetierkot belegt wird. 2 Kot auf kleinem Warmwasserbereiter zwischen Spüle mit drei Fächern und Handwaschbecken in der Küche.
Hohe Priorität — Nagetierbaumaterial oder Nagetier Nistmaterial vorhanden. Loch in der Wand mit nagenden Markierungen. (hinter Reichweite im Kühler an der Kochlinie. Leiste vom aufrechten Gefrierschrank zur Wand hinter der Reichweite im Kühler).
Hohe Priorität - Gekocht/beheizte Zeit-/Temperaturregelung für sicheres Essen, das nicht innerhalb von 6 Stunden von 135 Grad Fahrenheit auf 41 Grad Fahrenheit gekühlt wird.
Hohe Priorität - Gekocht/beheizte Zeit-/Temperaturregelung für sicheres Essen, das nicht innerhalb von zwei Stunden von 135 Grad Fahrenheit auf 70 Grad Fahrenheit und innerhalb von sechs Stunden von 135 Grad Fahrenheit auf 41 Grad Fahrenheit gekühlt wird.
Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturregelung für sichere Lebensmittel, die bei mehr als 41 Grad Fahrenheit kalt gehalten werden.
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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