Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Little Caesar's, 3135 W Addison St, Chicago, The, Vereinigte Staaten.

3135 West Addison Street, Chicago, 60618 Illinois, United States

Berichtsdatum: 20. Dez. 2021
2. Bescheinigung über sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Manager vor Ort beobachtet, während TCS-Artikel wie Pizza zubereitet wurden. Es wurde angewiesen, Mitarbeiter, die über ein gültiges Foodservice-Manager-Zertifikat der Stadt Chicago verfügen, jederzeit vor Ort zu haben. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-38-012. Das Zitat wurde ausgestellt.

51. Klempnerarbeiten installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Rückflussverhinderer, die sich nicht am Mopsink-Wasserhahn befinden. Es wurde angewiesen, es zu installieren, damit es für die Wartung und Wartung lokalisiert werden kann.

59. Frühere Verletzung der Foundation mit Priorität korrigiert
- Kommentare: Es wurde der folgende Verstoß gegen die Stiftung mit wiederholter Priorität beobachtet, der aus dem Bericht #2545500 vom 13.12.2021 nicht korrigiert wurde: #60 'frühere Kernverletzungen wurden nicht aus dem am 16.04.2020 herausgegebenen Inspektionsbericht Nr. 2369332 korrigiert. #47 - Metallbodenregal im dreitürigen Kühler der Pizza-Vorbereitung wurde angeschnallt und beschädigt gefunden mit gebogenen Metallnähten, die Speisereste sammeln Angewiesen, zu reparieren oder zu ersetzen. #57 - Keine Lebensmittelhandler-Zertifikate für alle erforderlichen Mitarbeiter. Muss zur Verfügung stellen. 'angewiesen, zu korrigieren und in Übereinstimmung zu kommen. Vorrangiger Verstoß 7-42-090. Das Zitat wurde ausgestellt.

Quelle: chicago.gov