Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Little Caesar's, 3135 W Addison St, Chicago, The, États-Unis.
il y a 4 ans •source chicago.gov • entreprise
3135 West Addison Street, Chicago, 60618 Illinois, United States
Date du rapport : 20 déc. 20212. Certificat sanitaire du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable certifié n'a été observé sur place alors que des articles de TCS tels que des pizzas étaient en cours de préparation. Chargé de maintenir un employé titulaire d"un certificat de directeur de service alimentaire valide de la ville de Chicago sur place en tout temps. Violation de fondation prioritaire 7-38-012. Citation émise.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : : dispositif anti-retour non situé au robinet du lavabo. Instructions d'installation afin qu'il puisse être situé pour être entretenu et entretenu.
59. Violation de base prioritaire précédente corrigée
- commentaires : a observé la violation répétée suivante de la fondation prioritaire non corrigée du rapport #2545500 du 13/12/2021 : #60 'violations de base précédentes non corrigées du rapport d'inspection # 2369332 publié le 16/04/2020.. #47 - étagères inférieures en métal dans la glacière à trois portes de préparation de pizza trouvées bouclées, endommagées avec coutures métalliques pliées qui recueillent les débris alimentaires. Chargé de réparer ou de remplacer.. #57 - aucun certificat de manipulateur d'aliments pour tous les employés requis. Doit fournir. » chargé de corriger et de se conformer. Violation de priorité 7-42-090. Citation émise.
Source : chicago.gov
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