Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Little Caesars Pizza, 3225 W 47th Pl, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60632 Illinois, United States

Datum des Berichts: 6. Januar 2026
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Foodservice-Manager der Stadt Chicago vor Ort beobachtet. Der von der Stadt Chicago zertifizierte Foodservice-Manager muss jederzeit vor Ort sein. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Foodservice-Manager der Stadt Chicago vor Ort beobachtet. Der von der Stadt Chicago zertifizierte Foodservice-Manager muss jederzeit vor Ort sein. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-38-012 Zitat veröffentlicht.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Ich habe zwei Lebensmittelhändler beobachtet, die bei der Zubereitung von Speisen keine Haarfesseln trugen. Beauftragte Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche müssen Haarfesseln tragen, die so konzipiert und getragen werden, dass ihre Haare wirksam vor dem Kontakt mit exponierten Lebensmitteln geschützt sind. Reinigen Sie Geräte, Utensilien und unverpackte Artikel für den einmaligen Gebrauch und den einmaligen Gebrauch.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Beobachteter Abfluss unter dem Waschbecken mit 3 Fächern, an dem sich Speisereste und Fett ansammeln. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 0 beobachtete Boxen, die auf Limonadenkisten in einem begehbaren Kühler aufbewahrt wurden. Es wurde angewiesen, ausreichend Regale vorzusehen, damit alle Lebensmittel und andere Gegenstände, die keine Lebensmittel sind, mindestens 15 cm über dem Boden stehen, damit sie leicht gereinigt werden können

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachtete Ansammlung von Fett und Staub an den Seiten des Pizzaofens. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde kein überdachter Behälter im Waschraum aller Geschlechter von Mitarbeitern beobachtet. Es wurde angewiesen, im Waschraum aller Geschlechter für Mitarbeiter einen überdachten Behälter für Sanitärprodukte bereitzustellen.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde keine selbstschließende Vorrichtung an der Tür des Waschraums für Mitarbeiter aller Geschlechter beobachtet. Es wurde angewiesen, eine selbstschließende Vorrichtung an der Waschraumtür aller Geschlechter von Mitarbeitern anzubringen, sodass sie fest sitzt und sich selbst schließt.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Beobachtete unbenutzte kleine Heißhalteeinheit, die auf der Rückseite der Anlage in der Nähe des Toilettenraums aufbewahrt wurde. Es wurde angewiesen, alle unnötigen Gegenstände zu entfernen und zu pflegen.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich Fett und Staub an den Wänden in der Nähe des vorderen Zubereitungsbereichs, in der Nähe des Spülbeckens mit 3 Fächern und auf dem Boden unter der Zubereitungsstation für die Teigzubereitung angesammelt haben. Es wurde angewiesen, alle Bereiche gründlich zu reinigen und zu pflegen.

Quelle: chicago.gov