Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Little Joe's Circle Lounge Inc, 1041 W Taylor St, Chicago, Il, USA.
vor 1 Woche •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60607 Illinois, United States
Berichtsdatum: 22. Januar 202616. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Innenpanel der Eismaschine mit übermäßiger schwarzer schimmelartiger Substanz. Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Angewiesen, Eis zu entfernen, Maschine zu reinigen und zu desinfizieren. Zitat ausgestellt 7-38-005 Prioritätsfundament
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: über 100 Rattenkot im Kellergeschoss im Lagerbereich festgestellt. Übermäßige Unordnung im selben Bereich. Angewiesen, alle Exkremente zu entfernen, Unordnung zu beseitigen, zu organisieren und Bereich zu reinigen/desinfizieren. Empfehlung für zusätzlichen Schädlingsbekämpfungsdienst zur Beseitigung der Schädlingsaktivität. Zitat ausgestellt 7-38-20(a) Prioritätsfundament
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Hintertür nicht geschützt, ca. 1/4 Zoll Spalt am Boden, dazwischen und oben an der Tür festgestellt. Angewiesen, dasselbe zu reparieren, damit es dicht schließend und geschützt ist
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: fehlende Bodenablaufabdeckung im Keller. Angewiesen zu liefern und zu warten
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: übermäßiger Fetthaufen hinter Friteusen im Vorbereitungsbereich. Angewiesen, Fett zu entfernen und Boden sauber zu halten.
Quelle: chicago.gov
767
Bemerkungen
Kommentar