Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Little Joe's Circle Lounge Inc, 1041 W Taylor St, Chicago, Il, USA.
il y a 1 semaine •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60607 Illinois, United States
Date du rapport : 22 janvier 202616. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : panneau intérieur de la machine à glace avec substance excessive ressemblant à de la moisissure noire. La glace est utilisée pour la consommation humaine. Instruit de retirer la glace, nettoyer et désinfecter la machine. Citation émise 7-38-005 fondation prioritaire
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : plus de 100 crottes de rat notées sur le sol du sous-sol dans la zone de stockage. Encombrement excessif dans la même zone. Instruit de retirer tous les excréments, enlever l'encombrement, organiser et nettoyer/désinfecter la zone. Recommande un service supplémentaire de lutte antiparasitaire pour éliminer l'activité parasitaire. Citation émise 7-38-20(a) fondation prioritaire
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : porte arrière non protégée, écart d'environ 1/4 de pouce noté en bas, entre et en haut de la porte. Instruit de réparer de même manière pour qu'elle soit bien ajustée et protégée
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : couvercle de drain de sol manquant au sous-sol. Instruit de fournir et maintenir
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : tas excessif de graisse derrière les friteuses dans la zone de préparation. Instruit de retirer la graisse et maintenir le sol propre.
Source : chicago.gov
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