Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Little Joe's Circle Lounge Inc, 1041 W Taylor St, Chicago, Il, USA.
hace 1 semana •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60607 Illinois, United States
Fecha del informe: 22 de enero de 202616. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: panel interior de la máquina de hielo con sustancia excesiva similar a moho negro. El hielo se usa para consumo humano. Se instruyó remover el hielo, limpiar y desinfectar la máquina. Citación emitida 7-38-005 fundamento prioritario
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: más de 100 excrementos de rata observados en el piso del sótano en el área de almacenamiento. Desorden excesivo en la misma área. Se instruyó remover todos los excrementos, remover el desorden, organizar y limpiar/desinfectar el área. Se recomienda servicio adicional de control de plagas para eliminar la actividad de plagas. Citación emitida 7-38-20(a) fundamento prioritario
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: puerta trasera no protegida, aproximadamente 1/4 de pulgada de espacio observado en la parte inferior, entre y en la parte superior de la puerta. Se instruyó reparar lo mismo para que quede bien ajustado y protegido
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: cubierta de drenaje de piso faltante en el sótano. Se instruyó proporcionar y mantener
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: montículo excesivo de grasa detrás de las freidoras en el área de preparación. Se instruyó remover la grasa y mantener el piso limpio.
Fuente: chicago.gov
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