Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Pflege- und Rehabilitationszentrum Little Vilage, L, 2320 S Lawndale Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

2320 South Lawndale Avenue, Chicago, 60623 Illinois, United States

Datum des Berichts: 27. September 2023
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen als Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, gebaut und verwendet werden
- Kommentare: beobachtete abblätternde Farbe an der Decke im Nutz-/Trockenlagerbereich. Der Manager wurde angewiesen, die Decke zu lackieren/zu versiegeln und zu warten.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachteter Rost an der Unter- und Oberseite des Fettabscheiders. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, Rost zu entfernen und/oder Material auszutauschen und jederzeit zu warten.

52. Abwasser und Abwasser fachgerecht entsorgen
- Kommentare: Beim Entleeren der Spüle mit 3 Fächern wurde beobachtet, dass Abwasser aus Abflussrohren auf den Boden gelangt. Der Manager wurde angewiesen, die Rohre reinigen zu lassen, um zu verhindern, dass sie wieder auf den Boden der Anlage gelangen. Priorität. 7-38-030 (c). Zitat veröffentlicht.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Anlagen
- Kommentare: Beobachtete Ansammlung von Verschüttung und Rost auf dem Boden in den Ecken und unter der Spüle mit drei Fächern. Beauftragte Person mit der Reinigung und Wartung.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Anlagen
- Kommentare: Beobachtete verschmutzte Wischköpfe, die nicht richtig gelagert wurden. Der Manager wurde angewiesen, Wischköpfe aufzuhängen, um die Vermehrung von Insekten zu verhindern.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Anlagen
- Kommentare: beobachtete Ablagerungen auf Böden entlang von Wänden und Ecken in Nutzungs- und Lagerbereichen. Der Manager wurde angewiesen, zu reinigen und zu warten.

Quelle: chicago.gov