Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Centre de soins infirmiers et de réadaptation de Little Vilage, L, 2320 S Lawndale Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
2320 South Lawndale Avenue, Chicago, 60623 Illinois, United States
Date du rapport : 27 septembre 202347. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : peinture écaillée observée sur le plafond dans une zone utilitaire ou de stockage à sec. A demandé au responsable de peindre/sceller le plafond et de l'entretenir.
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : présence de rouille en bas et en haut du bac à graisse. Il a été demandé à la personne responsable d'enlever la rouille et/ou de remplacer le matériau et de l'entretenir à tout moment.
52. Eaux usées et eaux usées correctement éliminées
- commentaires : des eaux usées ont été observées se déversant sur le sol par les tuyaux de vidange lors de la vidange d'un évier à 3 compartiments. Il a demandé au responsable de faire nettoyer les tuyaux pour éviter qu'ils ne remontent sur le sol de l'établissement. Priorité. 7-38-030 (c). Citation émise.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation observée d'éclaboussures et de rouille sur le sol dans les coins et sous l'évier à trois compartiments. Personne chargée du nettoyage et de l'entretien.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les têtes de balai souillées observées ne sont pas correctement entreposées. Il a demandé au responsable de suspendre les têtes des serpillères pour empêcher la reproduction des insectes.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : débris observés sur les sols le long des murs et dans les coins des zones utilitaires et de stockage. Il a demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.
Une source : chicago.gov
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