Relatório de segurança alimentar: Centro de Enfermagem e Reabilitação Little Vilage, L, 2320 S Lawndale Ave, Chicago, Il, EUA.

2320 South Lawndale Avenue, Chicago, 60623 Illinois, United States

Data do relatório: 27 de setembro de 2023
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: pintura descascada observada no teto em área utilitária/de armazenamento a seco. Gerente instruído a pintar/selar o teto e fazer a manutenção.

49. Superfícies não alimentares/de contato com alimentos limpas
- comentários: ferrugem observada na parte inferior e superior da caixa de gordura. Pessoa instruída responsável a remover ferrugem e/ou substituir o material e fazer a manutenção em todos os momentos.

52. Esgoto e águas residuais descartados adequadamente
- comentários: observou o derramamento de águas residuais no chão pelos tubos de drenagem ao drenar a pia de 3 compartimentos. Instruiu o gerente a limpar os canos para evitar que voltassem para o chão da instalação. Prioridade. 7-38-030 (c). Citação emitida.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: acumulação observada de derramamento e ferrugem no chão nos cantos e embaixo da pia de três compartimentos. Pessoa instruída responsável pela limpeza e manutenção.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: cabeças de esfregão sujas observadas não foram armazenadas adequadamente. Instruiu o gerente a pendurar cabeças de esfregão para evitar a reprodução de insetos.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: detritos observados em pisos ao longo de paredes e cantos em áreas de serviços públicos e de armazenamento. Gerente instruído a limpar e manter.

Fonte: chicago.gov