Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Los Olivos, 3400 W 31st St, Chicago, IL, USA.

3400 West 31st Street, Chicago, 60623 Illinois, United States

Berichtsdatum: 27. Oktober 2021
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß gelagert, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: Mehrzweckgeräte (Schneidebretter), die nicht ordnungsgemäß auf dem Boden gelagert werden. Anstatt zu heben und zu warten

44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß gelagert, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: Mehrzweck-Utensilien unsachgemäß gelagert, nicht invertiert (Griff nach unten). Stattdessen invertiert speichern (Griff nach oben)

47. Oberflächen mit Kontakt mit Lebensmitteln und Non-Food-Kontakten reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: rostige Oberflächen auf den unteren Regalen von Vorbereitungstischen. Zum Entfernen von Rost und zur Erhaltung einer glatten, ebenen und leicht zu reinigenden Oberfläche

Quelle: chicago.gov