Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Lou Malnatis Pizzeria, 1235 W Randolph Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

1235 West Randolph Street, Chicago, 60607 Illinois, United States

Datum des Berichts: 8. Juli 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein fließendes heißes Wasser am Handwaschbecken im hinteren Vorbereitungsbereich neben der Badezimmertür des Mannes festgestellt. Die Wassertemperatur betrug zum Zeitpunkt der Inspektion 72,5 Grad Celsius, und es war ein Rinnsal von Wasser vorhanden. Es wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken heiß und kalt laufen zu lassen. Prioritätsverletzung 7-38-030 (c).

50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: Ich habe ein Rinnsal von Wasser am Handwaschbecken im zweiten Stock im hinteren Vorbereitungsbereich beobachtet. Die Wasserkapazität reicht nicht aus, um den Spitzenwasserbedarf zu decken. Die informierte verantwortliche Person muss die Einrichtung reparieren und warten. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage #7 -38-030 (c). Zitat veröffentlicht.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Ich habe im Kellerraum eine ausgebrannte Glühbirne beobachtet. Es wurde angewiesen, die Glühlampen auszutauschen und die Beleuchtung im Gerät aufrechtzuerhalten.

Quelle: chicago.gov