Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Pizzería Lou Malnati's, 1235 W Randolph St, Chicago, IL, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
1235 West Randolph Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
Fecha del informe: 8 de julio de 202410. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: noté que no había agua corriente caliente en el lavabo para lavarse las manos en la zona de preparación trasera, junto a la puerta del baño de hombres. La temperatura del agua era de 72. 5 °F en el momento de la inspección y era un chorrito de agua. Se le indica que debe funcionar con agua fría y caliente en todos los lavabos para lavar a mano. Infracción prioritaria 7-38-030 (c).
50. Agua fría y caliente disponible; presión adecuada
- comentarios: observé un chorrito de agua en el lavabo para lavarse las manos del segundo piso, en el área de preparación posterior. El agua no tiene la capacidad suficiente para satisfacer los picos de demanda de agua. La persona a cargo informada debe reparar y mantener la instalación. Infracción fundamental prioritaria #7 -38-030 (c). Citación emitida.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: observó una bombilla quemada en el área de almacenamiento del sótano. Se le indica que reemplace las bombillas y mantenga la iluminación de la unidad.
Fuente: chicago.gov
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