Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Lucky Vito's Pizza, N Kimball Ave, Chicago, IL, USA.

1950 North Kimball Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Berichtsdatum: 10.01.2022
47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Ersetzen Sie die zerrissene Türdichtung im Salatvorbereitungskühler.

48. Wäschemöglichkeiten: installiert, gewartet & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: Es wurden keine chemischen Teststreifen auf dem Gelände beobachtet, um die Desinfektionsmittelkonzentration an der 3-Fach-Spüle zu testen. Das Management hat angewiesen zur Verfügung zu stellen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-005. Das Zitat wurde ausgestellt.

49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: Reinigen Sie das Innere des Pizza-Vorbereitungskühlers.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Reinigen Sie den Boden in den Bereichen der Lebensmittelzubereitung.

Quelle: chicago.gov