Relatório de segurança alimentar: Lucky Vito's Pizza, N Kimball Ave, Chicago, IL, EUA..

1950 North Kimball Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Data do relatório: 10 jan 2022
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: substitua a junta da porta rasgada no refrigerador de preparação de salada.

48. Instalações de lavagem de louças: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: não observou tiras de teste químico nas instalações para testar a concentração de desinfetante na pia de 3 compartimentos. A gerência instruída a fornecer. Violação prioritária da fundação 7-38-005. Citação emitida.

49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: limpe o interior do refrigerador de preparação de pizza.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: limpe o chão nas áreas de preparação de alimentos.

Fonte: chicago.gov