Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Manchu Wok (t3 Rotunde), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

10000 Bessie Coleman Drive, Chicago, 60666 Illinois, United States

Datum des Berichts: 22. September 2025
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich Fett und Schmutz auf dem Boden unter der Kochlinie angesammelt haben. Anweisungen zur detailgetreuen Reinigung und Pflege in gutem Zustand.

57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: Ich habe 3 Mitarbeiter ohne Schulung im Umgang mit Lebensmitteln beobachtet. Es wurde angewiesen, dass alle Mitarbeiter die Schulung zum Umgang mit Lebensmitteln absolvieren und vor Ort jederzeit Aufzeichnungen darüber führen müssen.

Quelle: chicago.gov